01 / Sélection des olives
Les olives de type beldi constituent la spécialité de Triffa Conserves. Les fiches techniques indiquent une variété sélectionnée, avec des olives cueillies et triées à la main.
PRODUCTION & SAVOIR-FAIRE
Sélectionner.
Préparer. Conserver.
Un métier centré sur l’olive beldi et ses présentations pour les professionnels.
02 / Choix de la présentation
Le catalogue réunit des olives entières, cassées, tailladées, dénoyautées et en rondelles, selon la gamme. Le choix de la préparation détermine la présentation du produit et son poids égoutté par emballage.
03 / Conservation
Triffa Conserves est spécialisée dans la conservation des olives de table. Les compositions publiées distinguent les olives vertes, avec eau, sel et acide citrique, des olives tournantes et noires façon Grèce, avec eau et sel.
04 / Conditionnement professionnel
Fûts et seaux alimentaires structurent l’offre de conditionnement. Les fiches précisent les poids et les repères logistiques. Pour un besoin particulier, indiquez vos spécifications dans la demande commerciale.
VOTRE PROCHAIN APPROVISIONNEMENT